Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Responsable de la restauration H/F pour son client. Sous la direction du Directeur Général de l'établissement, le/la responsable de la restauration prend en charge l'ensemble du pôle restauration et en assure son bon fonctionnement. Il/Elle véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Les missions : - Gérer son équipe - Animer et développer le service restauration en collaboration avec la direction - Intégration, formation et développement des compétences de ses collaborateurs - Elaboration des procédures internes du service restauration et tenue de leur bonne application - Contrôler la qualité du service délivrée aux clients de l'établissement - Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel - Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration - Piloter les indicateurs financiers du département - Savoir mettre en compétition les fournisseurs afin de trouver le meilleur équilibre entre qualité produit et rentabilité - Fixer et atteindre les objectifs mesurables du département en collaboration avec la direction Profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire -Vous êtes animé(e) par une réelle passion pour la restauration, le service client et aspirez à évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme - Vous parlez couramment anglais - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques - Vous êtes à l'aise avec les chiffres - Vous avez une bonne connaissance des produites et des métiers de la restauration - Vous êtes capable d'encadrer une équipe tout en adoptant un bon management - Vous avez une capacité à prendre des décisions, le sens de l'initiative, les imprévus et des responsabilités Rémunération : Le poste de responsable de la restauration implique des horaires variés et structurés en services continus : Horaires : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 11h00-19h30 15h30-00h00 Type de contrat : CDI Temps de travail : 39h00 Salaire : 3 500.00 € (avec avantage en nature = 3 592.84 euros brut) Statut : cadre Date de prise de poste : immédiate Avantages : - Possibilité de logement - Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) - Prime carburant (400.00€/an net) - Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté - Récupération des heures supplémentaires - Parking gratuit - Prime de nuit (40.00€/nuit) Ce poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez ! Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## Adéquat, Simplement pour vous !