L'agence LIP Bordeaux Tertiaire recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité confirmé (H/F), avec une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en EHPAD. Sous la responsabilité directe du chef cuisinier, vous intégrerez une équipe dynamique (4 personnes en semaine, 3 le week-end) au sein d'une cuisine spacieuse et fonctionnelle. Vos principales tâches : Assurer la préparation des plats chauds Garantir la traçabilité des préparations Maîtriser les régimes spécifiques ainsi que les textures modifiées (hâché, mixé) Les menus sont établis par le chef cuisinier, avec une carte de remplacement. Il est également demandé de prévoir les repas pour les visiteurs (identiques aux résidents), avec une organisation anticipée des préparations pour les week-ends. Rythme : 3 jours travaillés / 2 jours de repos Week-end en roulement : 1 week-end travaillé sur 2 Horaires : 7h30 - 19h30 avec 1h30 de pause Structure : EHPAD de 500 résidents Équipe agréable et stable Environnement de travail structuré et bienveillant Facilité d'accès : en voiture (grand parking) ou en transports en commun Opportunités d'évolution au sein du groupe PRISE DE POSTE IDÉALE AU 2 JUIN Vous êtes expérimenté, sérieux et souhaitez intégrer un poste dans la durée, avec de fortes possibilité d'évolutions au sein d'un groupe national. Vous avez une connaissance des normes HACCP.