BOULANGER/ Boulangère spécialisée au levain (H/F)

BOULANGER/ Boulangère spécialisée au levain (H/F) 75 - PARIS 05

Offre n° 193BDTW
BOULANGER/ Boulangère spécialisée au levain (H/F)

75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2025

Nous recherchons un boulanger/ boulangère qui maîtrise de la panification au levain, procédé traditionnel et biologique. Son expérience avec le levain naturel doit être significative en terme de compréhension des processus de fermentation et leur impact sur la qualité du pain, de cuisson etc. **Merci de préciser lors de votre candidature cette maitrise du levain naturel sans cela votre CV ne sera pas étudié** Vous possédez cette compétence-clé ? Vous êtes une personne de confiance, organisée et dynamique ? N'hésitez pas à postuler !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 4 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • MAITRISE DU LEVAIN NATURELCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

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