La société Boulangers Bretons, PME de 40 personnes existante depuis 1981, fabrique et livre son pain frais à la restauration collective et commerciale. Elle recherche pour son atelier de Quimperlé un(e) boulanger de nuit pour renforcer son équipe. Le poste de travail est bien équipé en matériel pour permettre un travail rapide et efficace. Vous travaillez en horaires de nuit de 19h à 3h. Travail le week-end à tour de rôle. Deux jours de repos consécutifs dans la semaine. Toute candidature enthousiaste et motivée sera étudiée, même un débutant (avec CAP BEP ou équivalent) voulant démarrer sa carrière professionnelle en CDI Compétence(s) du poste - contrôler des pousses et lamage - cuire différents types de pains et viennoiseries selon les consignes - défourner des pains et viennoiseries - gérer ressuyage et tranchage du pain selon les besoins Autre(s) compétence(s) - Préparer les commandes avec des préparateurs - Nettoyer son poste de travail selon les consignes Qualité(s) professionnelle(s) : - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Faire preuve de rigueur et de précision - Travailler en équipe - Connaissance maîtrise sanitaire