Vous êtes déjà titulaire d'un CAP ou d'un Bac Pro du secteur de l'alimentation (CAP Boulanger, CAP Pâtissier, CAP Poissonnier, CAP Cuisine, CAP Charcutier-traiteur, Bac Pro Métiers de l'alimentation, Bac Pro Restauration, Bac Pro Technologique Hôtellerie) et vous souhaitez compléter votre parcours par la Mention Complémentaire d'Employé Traiteur ? L'UFA Jules Verne de Saverne propose cette spécialisation en une année et dispose de 8 places. Plusieurs entreprises partenaires situées aux alentours de Saverne et de Strasbourg sont actuellement à la recherche d'apprenti(e)s employés traiteurs pour la rentrée prochaine. L'Employé(e) Traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il assure donc à la fois des fonctions de fabrication et de vente. Ce professionnel peut exercer son métier dans un magasin, un restaurant ou chez un traiteur. Il a différentes missions : - Préparer des appareils, fonds et sauces - Confectionner et décorer des plats - Réaliser des pâtisseries salées et sucrées - Conditionner et mettre en valeur les produits - Conseiller les clients et préparer les commandes - Assurer la promotion et l'animation de l'établissement - Assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service, la gestion des stocks - Veiller au respect de la règlementation " CDD 12 mois (Contrat d'apprentissage)