LE CADRE, snack/bar situé à Doussard, faisant partie de la base nautique SKIWAKE 74, est à la recherche d'un.e Chef.fe de partie pour compléter son équipe 2025. Les missions seront les suivantes : - Création et préparation de la carte - Création carte pour événements - Mise en place des repas du personnel - Dresser des plats - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Intégrer les différentes techniques de production culinaire - Nettoyer la cuisine (meubles, équipements, ustensile etc) - Faire la plonge - Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable - Être responsable du respect des règles dhygiène (HACCP) - Contrôler le stock et gérer les commandes - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Éviter le gaspillage et les pertes de matières premières - Détecter et faire remonter les anomalies et risques liés aux risques sanitaires, aux locaux et aux équipement - Effectuer les relevés d'hygiène des équipements (température frigo, huile, etc) - Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité - Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire (chaine du froid, etc) Profil : - Expérience requise en fast food/crêperie/snack/traiteur - Esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Sens du service - Diplomatie - Savoir crée une ambiance conviviale - Bonne gestion du stress Autres informations : - Poste logé (avantage en nature) - Durée : CDD - 42h - Service continu - Travail le week-end Salaire : - Sur une base de 35h : 13,5689 euros/heure