Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 04 - MOUSTIERS STE MARIE

Offre n° 193HDQF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

04 - MOUSTIERS STE MARIE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 juin 2025

Dans un hôtel restaurant, vous serez chargé de l'élaboration des plats du jour, hamburgers et salades. Services du midi et du soir (environ 50 couverts pour chaque service). Vous travaillerez en équipe avec un pizzaiolo, pendant la saison haute l'équipe sera renforcée avec un commis de cuisine. Poste nourri mais NON LOGE. Les heures supplémentaires sont payées, 1 jours de congés en haute saison, dimanche soir, lundi + 1/2 journée à définir dans la semaine en basse saison. Poste à pourvoir au plus tôt.

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Chaîne du froid
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres