Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière 50 - ST LO

Offre n° 193JQDB
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

50 - ST LO - Localiser avec Mappy

Publié le 04 juin 2025

Vous serez boulanger-pâtissier polyvalent pour l'enseigne "LISE" : fabrication des pains - cuisson - nettoyage du local Vous avez de l'expérience . Vos horaires de travail : 6h00 - 13h30 (30 minutes de pause)vous travaillez du lundi au samedi midi - Libre 1 samedi sur 2 - Magasin fermé le dimanche et jours fériés et vacances de noël.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1800 euros net/mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en boulangerie pâtisserieCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LISE

6 à 9 salariés

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