Offre n° 192SJVB
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 01 juillet 2025

Vous travaillerez en toute autonomie dans une boulangerie de Saint Lô au sein de la galerie Marchande d'Intermarché. Vous préparerez les différentes Pâtes à pains , pains spéciaux etc. ainsi que leur cuisson. Vous avez idéalement des connaissances en Viennoiseries et possédez une expérience de 6 mois minimum comme boulanger. Poste à pourvoir dés à présent (en prévision d'un départ en retraite, tuilage avec le salarié en poste). La Boulangerie est fermée le dimanche et les jours fériés.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en tant que boulangerCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel