Offre n° 193KDJW
APPRENTI Cuisinier (H/F)

66 - CANET EN ROUSSILLON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juin 2025

Vous devez être éligible au *** CONTRAT D'APPRENTISSAGE*** Dans le cadre de votre formation au CAP de Cuisinier (H/F) vous apprendrez à : - Gérer les opérations d'approvisionnement et de stockage - Organiser la production culinaire - Organiser le poste de travail tout au long du service - Cuisiner et mettre en œuvre les techniques de cuisine - Contrôler, dresser et envoyer les plats - Communiquer au sein de la brigade et l'équipe de salle.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Barême de l'Apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires