Boulanger/Boulangère apprentissage (H/F)

Boulanger/Boulangère apprentissage (H/F) 29 - BREST

Offre n° 193MXXN
Boulanger/Boulangère apprentissage (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Publié le 06 juin 2025

Nous recherchons 1 personne pour un contrat d'apprentissage en boulangerie auprès de l'IFAC à la rentrée 2023. Vous alternerez 3 semaines en entreprise, 1 semaine à l'école, pour préparer un CAP Boulanger en 2 ans. Vous serez formé au sein de la boulangerie à la fabrication de pains blanc et spéciaux. Horaire : 6h/13h 2 jours de congés consécutifs

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • en fonction grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE LOTON

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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