Commis sommelier / Commise sommelière (H/F) 75 - PARIS 07
Offre n° 193MYSN
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juin 2025
Nous sommes le restaurant gastronomique - L'Atelier de Joël Robuchon Saint Germain à Paris 75007. https://www.instagram.com/atelier_robuchon/ Nous recherchons des personnes motivées et prêtes à passer des moments inoubliables avec notre belle clientèle parisienne et internationales. Missions principales : - Assister le sommelier dans ses missions quotidiennes. - Participer à la préparation et au service des boissons et des vins. - Contribuer à l'entretien de la cave et des équipements liés au vin. - Aider à la mise à jour de la carte des vins. - Acquérir des connaissances sur les différents cépages, régions viticoles et techniques de service. Compétences requises : - Intérêt pour le vin et la sommellerie. - Capacité à travailler en équipe et à apprendre rapidement. - Sens du service et bonnes compétences relationnelles. Qualités personnelles : - Motivation et envie d'apprendre. - Rigueur et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe. Conditions : - Travail en 4 jours consécutifs (coupure) - 3 jours de jours de repos consécutifs - Rémunération intéressante - Pourboires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Rémunération + Pourboires
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON
20 à 49 salariés
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