Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 32 - SAMATAN

Offre n° 193NLHQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

32 - SAMATAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juin 2025

En apprentissage avec possibilité de contrat cdi ensuite. Apprenti HF en CAP ou en BP cuisine ou CAP cuisine collective. Avec une équipe de passionnés Vous serez formé et amené à proposer une cuisine de saison avec des produits locaux dans une bonne ambiance. De TOUT faire maison. Soutenir un projet de restauration en cours de labellisation et donner du sens à ce que l'on fait. Horaires qui permettent de concilier passion professionnelle et vie privée. Horaires 7h-14h30 (35h) congés sur les vacances scolaires. Salaire selon l'âge + primes région

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • SELON AGE + PRIMES REGION

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

LYCEE PROFESSIONNEL CLEMENT ADER

50 à 99 salariés

Lycée en cours de labellisation Ecocert et fabriquant tout sur place avec du 100% maison nous pouvons assurer une formation de qualité et transmettre notre savoir faire. lycée Clément Ader, Samatan

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