-préparer des plats régionaux iraniens (guilaki, banda). -participer à la mise en place et à la distribution des plats. -participer à la maintenance et l'entretien des locaux , équipements. -nettoyer et désinfecter les locaux et équipements. -s'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production -élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. -participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. -préparer les produits et mettre en place les matériaux de cuisine. -vérifier la qualité des denrées fournies. -proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine. -respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles