Boulanger / Boulangère 17 - ST AUGUSTIN
Offre n° 193NYJD
Boulanger / Boulangère
17 - ST AUGUSTIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2025
La boulangerie-pâtisserie "Goûter & Gourmandises" recrute un boulanger expérimenté (H/F) Rejoignez une boulangerie artisanale dans un cadre de vie et de travail agréable! La boulangerie-pâtisserie "Goûter & Gourmandises" est une entreprise à taille humaine, où la convivialité et le savoir-faire artisanal est au cœur du quotidien. Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) et passionné(e) par son métier, capable de travailler en autonomie et d'apporter sa touche créative à l'entreprise. Votre mission: - Assurer la production de pains artisanaux selon des méthodes traditionnelles - Garantir la qualité de la production - Gérer l'organisation de la production et veiller au respect des normes d'hygiène - Contribuer à l'évolution de la gamme de produits Profil recherché: - Expérience confirmée en boulangerie artisanale - Créativité, autonomie et rigueur dans le travail - Esprit d'équipe et envie de s'investir - Bonne humeur et passion pour l'artisanat Ce que nous offrons: - Un cadre de travail agréable et une entreprise à taille humaine - Une équipe dynamique et passionnée - Un poste stable en CDD évolutif en CDI avec un salaire attractif à négocier selon votre expérience Envie de rejoindre l'aventure "Goûter & Gourmandises"? Envoyez notre CV à: gouter.gourmandises@hotmail.com A très bientôt!
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
40H Station debout prolongée
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire à négocier
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Définir des besoins en approvisionnement
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Techniques de panification/fermentation
- Vérifier les stocks de matières premières
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
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