Chef (H/F) cuisine évenementiel (H/F) 32 - LECTOURE
Offre n° 193PQRL
Chef (H/F) cuisine évenementiel (H/F)
32 - LECTOURE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2025
Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre domaine événementiel en pleine croissance. En tant que pilier de notre offre culinaire, vous serez responsable de l'intégralité de la chaîne de production, de l'élaboration des menus à la réalisation des prestations, pour divers événements (mariages, séminaires, réceptions, etc.). Nous cherchons une personne : Dynamique : Capable de gérer le rythme soutenu des événements, de s'adapter aux imprévus et de diriger une équipe avec énergie. Rigoureuse : Soucieuse du détail, respectueuse des normes d'hygiène (HACCP) et garante de la qualité constante de nos assiettes. Vous maîtrisez la gestion des stocks et des coûts. Créative : Dotée d'une véritable fibre artistique, capable de proposer des menus innovants, de surprendre nos clients et de s'adapter à leurs demandes spécifiques, tout en valorisant les produits frais et de saison. Autonome : Capable de prendre des initiatives, de gérer votre cuisine en toute indépendance, de l'approvisionnement au service. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre talent à une structure événementielle exigeante et stimulante, nous serons ravis d'étudier votre candidature.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chiffrage/calcul de coût
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
- Vérifier la qualité des produits en rencontrant directement les producteurs
- positif et dynamique
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
DOMAINE DE BOULOUCH
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
Mme Esther Nijskens
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