Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle enseigne Crêpe Touch, nous sommes à la recherche de notre responsable de cuisine. Crêpe Touch c'est une nouvelle dimension de la crêperie avec une expérience aussi innovante que distinctive. Nous proposons un service à table, en continu, dans un cadre chaleureux et convivial, avec une gamme complète de crêpes sucrées et salées, parfaites pour un déjeuner, un goûter ou une collation. Pour l'arrivée de Crêpe Touch à Montpellier, nous recherchons un responsable de cuisine qui sera le chef d'orchestre de notre équipe en cuisine. Missions principales : Gérer, planifier, Manager et coordonner le personnel de cuisine Réaliser et contrôler tous les approvisionnements, la gestion des stocks Superviser, Contrôler le matériel, le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire GBP / PMS / DLC Préparer, organiser et coordonner la mise en place et la production des plats Maitriser parfaitement la spécificité du Concept, Soit La production des Crêpes et Gaufres Gestion des culottages des crêpières Former son équipe, notamment le CREPIER Gérer le budget des stocks, respecter le cout matière, respect des ratios fixés par la direction Veiller à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d hygiène et de sécurité alimentaire Venir en renfort sur le poste de CREPIER lors des rushs des services Vos qualités : - Vous êtes un excellent professionnel , meneur d' hommes et organisateur - Vous maitrisez parfaitement les processus de production et formez au poste de CREPIER - Bon gestionnaire vous êtes capable de recruter dans le domaine de la cuisine - Vous maitrisez parfaitement les normes d'hygiène et de propreté, de sécurité alimentaire. Pour ce poste vous devez justifier d'expériences réussies en tant que responsable de cuisine ou second avec au minimum de 3 ans d'expérience sur le poste. Formation : Bac Professionnel restauration, Bac technologique Hotellerie. BEP/CAP Cuisine , BEP hotellerie-Restauration Bac+2: BTS hotellerie-Restauration Rémunération : La rémunération est indicative et évolutive en fonction des résultats, elle reste à définir selon le profil et l'expérience