Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 10 - TROYES

Offre n° 193RCNY
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

10 - TROYES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 juin 2025

Recherche d'un chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique ( chinoise, thai, vietnamien) Expérience requis : 5 ans min

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
  • Cuisine asiatique

Langues

  • Chinois (Mandarin)
  • Français

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

ASIAN NOTE

M. jacques zhang

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