Boulanger / Boulangère H/F

Boulanger / Boulangère H/F 69 - LYON 07

Offre n° 193SCNN
Boulanger / Boulangère H/F

69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy

Publié le 11 juin 2025

Entreprise artisanale et familiale recherche pour compléter son équipe de production un/une boulanger (ère). Vous êtes dynamique, expérimenté(e), autonome, vous maîtrisez le pétrissage, la fermentation la division et le façonnage , ce poste est fait pour vous !! Vous travaillerez en poste de nuit de 00h00 à 07h00 sur 5 jours consécutifs avec 3 jours de repos consécutifs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

M.F.P.

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres