Boulanger / Boulangère (H/F) 69 - LYON 06
Offre n° 192ZRKY
Boulanger / Boulangère (H/F)
69 - LYON 06 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juillet 2025
Nous recrutons un boulanger au sein d'une petite équipe. Missions : Pétrissage, division, façonnage, cuisson du pain (blanc et pains spéciaux, tradition etc) Faire la brioche : pétrissage, façonnage, cuisson Traiteur : garnissage quiche, pizzas, etc. Pâte à croissant pour confection de viennoiseries. Mise en place du lendemain pour la viennoiserie. Nettoyage des locaux Profil recherché : expérience confirmée dans la fonction, polyvalent, rigoureux. Horaire : 4h -12h pas de travail le dimanche. 2 jours de repos par semaine Salaire à définir en fonction du niveau et de l'expérience
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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