Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 69 - LYON 06

Offre n° 192ZRKY
Boulanger / Boulangère (H/F)

69 - LYON 06 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2025

Nous recrutons un boulanger au sein d'une petite équipe. Missions : Pétrissage, division, façonnage, cuisson du pain (blanc et pains spéciaux, tradition etc) Faire la brioche : pétrissage, façonnage, cuisson Traiteur : garnissage quiche, pizzas, etc. Pâte à croissant pour confection de viennoiseries. Mise en place du lendemain pour la viennoiserie. Nettoyage des locaux Profil recherché : expérience confirmée dans la fonction, polyvalent, rigoureux. Horaire : 4h -12h pas de travail le dimanche. 2 jours de repos par semaine Salaire à définir en fonction du niveau et de l'expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LACORNE PATRICK

3 à 5 salariés

Boulangerie basée à Lyon 6ème

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