Grilladin BUFFALO GRILL (H/F) 47 - VILLENEUVE SUR LOT
Offre n° 193SXTD
Grilladin BUFFALO GRILL (H/F)
47 - VILLENEUVE SUR LOT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2025
VOUS ETES EXPERT DANS LA CUISSON DES VIANDES ou CUISINIER EXPERIMENTE NOUS POUVONS VOUS FORMER Notre restaurant recherche son Grilladin (h/f) pour travailler en binôme, sur ces tâches spécifiques : - Réceptionner les marchandises - Organiser le poste de travail - Cuire les viandes et connaitre les différents modes de cuisson - Envoyer les plats rapidement - Préparer les frites et les sauces - Entretenir les locaux et le poste de travail - Travail en binôme, vous serez à tour de rôle sur la cuisson ou la confection des frites et des sauces. PROFIL Vous devez être de formation cuisinier Vous devez avoir de l 'expérience dans la cuisson des viandes , cette compétence est Obligatoire Une formation obligatoire vous sera dispensée à la prise de poste (modules 360 e-learning...).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - CUISSON DES VIANDESCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
- Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
- Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Conditionner des produits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BUFFALO GRILL
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