Offre n° 193WCRH
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 16 juin 2025

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe . Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion de cuisines et sera capable de maintenir les normes matière de qualité et d'hygiène. Nous proposons une cuisine italienne inventive et collaborons principalement avec une clientèle régulière sur les services du midi. Responsabilités : - Planifier et diriger la préparation des repas - Assurer la qualité et la présentation des plats - Gérer les stocks et les commandes, dans le respect des règles d'hygiène. Horaires : - Repos les dimanches - Repos les soirs du lundi au jeudi Qualifications : - Expérience prouvée en tant que Chef (fe)de Cuisine - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances - Capacité à travailler en équipe - Excellentes compétences en gestion et en communication. Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et convivial - Situé en galerie marchande avec parking gratuit - Des opportunités de développement professionnel - Un salaire compétitif. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et enthousiaste, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon vos compétences et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine