Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 21 - LONGVIC

Offre n° 193ZNHJ
Chef de partie (H/F)

21 - LONGVIC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juin 2025

Nous recherchons afin de faire grandir notre équipe en cuisine un ou une chef(ffe) de partie Maîtrise du poste froid et dessert Sous la coupe du chef de cuisine vous participez à la confection des entrées et desserts, gestion des stocks , hygiène... Créatif, rigoureux, travail en autonomie... Nous sommes situés sur un site en pleine construction, non desservie par les transports en commun, un moyen de locomotion personnel est donc indispensable Le restaurant est fermé le Samedi midi et dimanche toute la journée, 2 autres 1/2 journée de repos sont a convenir ensemble Le salaire sera discuté lors du premier entretien et réévalué apres essai Poste a pourvoir des que possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.2 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'AUTHENTIQUE

10 à 19 salariés

Création toute neuve, Equipe composée d'une 10aines de personnes Restauration régionale principalement Challenge motivant Secteur géographique en plein essor Mme Marie SCOAZEC

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