Boulanger h/f

Boulanger h/f 31 - BESSIERES

Offre n° 193ZVVJ
Boulanger h/f

31 - BESSIERES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juillet 2025

Au sein d'une boulangerie-salon de thé avec très forte affluence, environ 500 clients par jour (dont 50 clients qui mangent sur place le midi), vos missions sont les suivantes : - préparation cuisson - préparation de pate à pain - préparation commande - entretien du matériel. Deux jours consécutifs de repos. Un week-end libre par mois Amplitude horaire : minuit - 07h00 du matin. 35 heures hebdomadaires avec heures supplémentaires de nuit.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - BoulangerCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP BEP BOULANGERIE PATISSERIE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU PETRIN DE NILONA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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