Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 194BCGN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juin 2025

Nous recherchons plusieurs profils pour rejoindre l'équipe de notre établissement situé en centre ville : - Second de cuisine - Chef de partie - Commis Notre restaurant propose une cuisine bistronomique, élaborée à partir de produits frais directement issus du marché. Le restaurant est référencé dans les guides Michelin et G&M et a obtenu le Bib Gourmand Michelin en 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Une expérience réussie sur le même type de poste en restaurant gastronomique ou semi-gastro est indispensable pour les postes de second de cuisine et chef de partie. Possibilité d'évoluer au sein du restaurant. La rémunération est fonction de l'expérience et du profil et pourra être évolutive. Au sein du restaurant , vous serez en charge, de la confection, réalisation et élaboration des plats proposés par l'établissement. Equipe jeune et dynamique. 2 jours consécutifs de repos : dimanche et lundi + mardi soir + mercredi soir. Formation: CAP / BEP (Requis) Expérience: restauration: 1 an (Requis) Salaire: selon profil Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Bac pro cuisine
  • BP Arts de la cuisine

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'AIR DE FAMILLE

3 à 5 salariés

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