Rattaché au responsable boucherie, vos missions seront : - Préparation des viandes bouchères crues - Mise en valeur des viandes en vue de la vente - Vente des produits, informations et conseils sur les produits - Prise de commandes - Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon - Mise en oeuvre de l'étiquetage et des affichages obligatoires - Vérifier les DLC - Assurer le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (port des EPI, nettoyage...)