viennoisier (H/F) 88 - LE SYNDICAT
Offre n° 194GWGB
viennoisier (H/F)
88 - LE SYNDICAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Vous occupez le poste de viennoisier h/f au sein d'une boulangerie artisanale composée d'un équipe de 2 apprentis boulanger et 1 salarié. Vous confectionnez uniquement les viennoiseries (Croissants, brioches.....) Vous travaillez de 6h à 11h avec le mardi en jour de repos. 13eme mois Prise de poste en septembre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- selon CC et négociable
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - viennoisier Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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