Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent H/F

Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent H/F 59 - ST SAULVE

Offre n° 194HPZS
Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent H/F

59 - ST SAULVE - Localiser avec Mappy

Publié le 24 juin 2025

Vous travaillez dans une clinique privée Vous cuisinez, supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous encadrez une équipe de 4 personnes Vous élaborerez les menus en toute autonomie. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, réalisez les inventaires et les commandes Vous vous assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire: vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène (norme HACCP)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2159.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - en collectivité obligatoireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • norme haccp

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

SODEXO SANTE SODEXO MEDICO SOCIAL

20 à 49 salariés

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