Cuisinier / Cuisinière 13 - SALON DE PROVENCE
Offre n° 194KBHJ
Cuisinier / Cuisinière
13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 25 juin 2025
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant esprit bistronomique, nous recherchons notre futur cuisinier H/F. Missions principales: Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge des missions suivantes : - Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et normes d'hygiène en vigueur - Dressage et envoi des assiettes - Réception, contrôle et stockage des marchandises - Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à l'élaboration de la carte et des suggestions selon votre niveau Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/BEP ou expérience équivalente) - Première expérience en restauration appréciée mais non exigée - Bonne capacité d'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe - Sérieux(se), ponctuel(le), rigoureux(se) et motivé(e) - Sens de la propreté et du travail bien fait Dimanche et lundi non travaillés. Salaire à ajuster selon profil et compétences. CAP Cuisine exigé ou expérience significative.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2123.55 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Modes de cuisson des aliments
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
NOLYA
M. ARNO CHIOUSSE
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