- Expérience confirmée entant que second de cuisine, idéalement dans le secteur traiteur ou événementiel - Travail continu sans coupure - Participer à la préparation et à la finition des plats traiteur (buffets, menu évènementiels etc.....) - Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des fiches techniques - Encadrer en l'absence du chef de cuisine - Coordonner les taches - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer parfois la mise en place et le service sur site (mariage, réception.....)