Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un(e) Responsable Qualité (F/H) sous la responsabilité de la Directrice Qualité du Groupe. Dans le cadre d'un CDI et rattaché(e) au service Qualité, vous serez en charge de déployer et animer la politique qualité du groupe et le système de management de la sécurité alimentaire. Ce poste est basé au sein de notre siège social à Guer dans le Morbihan (56). Vos principales missions seront les suivantes : - Animer et piloter le Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires - Développer la Food Safety culture - Animer l'équipe du contrôle qualité, organiser et planifier les activités liées au contrôle qualité - Être l'interlocuteur(rice) qualité de la production, de la direction et des services officiels - Manager l'équipe HACCP et gérer le plan HACCP dans sa globalité ainsi que les aspects qualité liés au nettoyage, - Animer les revues de direction, les réunions HACCP, les formations Hygiène Qualité - Réaliser et s'assurer de l'application des plans de contrôle qualité en production et du respect des procédures qualité et des règles d'hygiène - Concevoir et mettre à jour les procédures, fiches de poste et enregistrements du système qualité - Assurer le processus d'amélioration continue : mise en place de l'organisation et des outils, pilotage des actions correctives/préventives et suivi de l'efficacité, réalisation et suivi des indicateurs qualité, pilotage des audits internes, Gérer les audits clients et les audits de certification IFS et les certifications produits