Missions principales : En tant que plongeur(se), vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Vos missions sont les suivantes : Nettoyage - Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, le matériel de cuisine et les locaux selon les normes d'hygiène (HACCP) - Utiliser efficacement la plonge manuelle et/ou le lave-vaisselle professionnel - Maintenir la propreté des plans de travail, sols et zones de stockageRéception & rangement - Réceptionner les livraisons (marchandises alimentaires, produits d'entretien.) - Vérifier la conformité des produits (quantité, qualité, dates.) - Ranger les marchandises dans les zones prévues en respectant les règles de stockage Aide en cuisine (préparations simples) - Éplucher, laver et découper des fruits et légumes - Préparer de petites garnitures ou aides culinaires de base - Apporter un soutien ponctuel à l'équipe selon les besoins du service