Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - MOUGINS

Offre n° 194PLHY
Boulanger / Boulangère (H/F)

06 - MOUGINS - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juin 2025

Recherche Boulanger / Boulangère Vos missions : - Cuire, préparer et façonner les pains spéciaux, baguette classique au levain et de tradition, plus les spécialités de la boutique : brioche et la mouna en suivant les recettes de la boulangerie. - Rafraîchir le levain maison. - Entretenir le fournil et son matériel. Savoir travailler seul et en équipe : vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur Horaires de travail : 04H-11H ou 11H-18H Salaire 2200€ net

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail le dimanche
Salaire
  • selon convention

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie de l'étang

10 à 19 salariés

Site internet
https://www.myboulange.fr/mougins/boulangerie-de-l-etang-53467

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