Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - GOXWILLER

Offre n° 194PVSX
Boulanger / Boulangère (H/F)

67 - GOXWILLER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Ferme familiale en Agriculture Biologique. Transformation des céréales sur le site en farine et produits de boulangerie. Sous la responsabilité du chef de production et de son équipe, nous cherchons une personne motivée à monter en compétences sur les postes suivants : Peser et préparer les différents ingrédients des recettes (farines, graines, levain) Pétrir et diviser les pâtes Préparer et cuire les produits (pain,brioches...) Préparer les commandes et conditionnement. Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux Horaires de jour du lundi au vendredi Travail en équipe et/ou seul. Cuisson au feu de bois : formation assurée Fabrication de boulangerie au levain et avec produits qualités bio et de proximité. Intérêt pour la démarche d'agriculture bio et de cohérence écologique.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1923.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - avec expérience en boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Employeur

EARL FERME DU KIKIRIKI

Ferme en Agriculture Biologique culture de céréales Meunerie Boulangerie

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