Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e), spécialisé(e) en cuisine marocaine et orientale, pour rejoindre notre équipe en CDI. Profil recherché: Minimum 1 an d'expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique orientale Parfaite maîtrise des techniques de préparation de plats marocains. Solides compétences en gestion de production culinaire: anticipation des volumes, planification des tâches, gestion du temps en cuisine Capacité à travailler dans un environnement exigeant, avec rigueur, autonomie et esprit d'équipe Sens de l'esthétique dans le dressage des assiettes Connaissance approfondie des normes HA Mobilité indispensable (absence de transport pris en charge). Missions principales: Élaboration quotidienne de plats chauds et froids de haute qualité Préparation complète des petits-déjeuners et des dîners (mise en place, cuisson, dressage) Réalisation et suivi des commandes fournisseurs (produits frais et secs) Gestion optimisée des stocks, contrôle des DLC, inventaires Mise en place d'une organisation de travail fluide entre les services du matin et du soir Nettoyage méticuleux des postes de travail et de la cuisine - hygiène irréprochable exigée Participation active au service du petit-déjeuner (aide au buffet, réassort, accueil si besoin)