Au cœur d'une équipe dynamique et solidaire, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire nos clients et garantir la qualité de nos produits. - Vous approvisionnez votre poste en produits et emballages. - Vous contrôlez, triez et pesez les pièces de viande, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité - Vous conditionnez les produits (morceaux de viandes, barquettes de viande.) : étiquetage, mise en carton afin de répondre aux critères de présentation attendus par les clients et les consommateurs - Vous assurez le suivi de la traçabilité par le renseignement de différents documents Horaire base 35h - 5h 13h / 13h 21h