Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 34 - MONTFERRIER SUR LEZ

Offre n° 194RBKM
Boulanger / Boulangère (H/F)

34 - MONTFERRIER SUR LEZ - Localiser avec Mappy

Publié le 01 juillet 2025

Nous recherchons un/une boulanger.e pouvant travailler en toute autonomie. Poste de nuit, prise de poste à minuit jusqu'à 7h30. Vous serez en charge de la cuisson du pain et de la viennoiserie, du façonnage et pétrissage si nécessaire, 2 jours de repos consécutifs, repas prise en charge. Prime de convention.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Salaire
  • Mutuelle
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Utilisation de trancheuse

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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