Apprentis Sommelier / Caviste (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 194RWJB
Apprentis Sommelier / Caviste (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2025
ALTERNANCE - CAVISTE / BAR À VINS (H/F) La Cave du Canal, cave et bar à vins au cœur du 10e arrondissement, est un lieu chaleureux et en pleine croissance. Nous proposons une sélection soignée de vins, champagnes, spiritueux, bières artisanales, ainsi qu'un espace bar à vins où l'on partage planches et bons moments. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) à partir de septembre 2025, pour accompagner l'équipe dans la gestion de la boutique et du bar. Une belle opportunité d'évoluer progressivement vers l'autonomie, d'apprendre un vrai métier de terrain, et de développer ta passion pour le vin. ________________________________________ Tes missions : Encadré(e) par le gérant, tu participeras activement à la vie de la cave et du bar : - Accueil, conseil et fidélisation des clients - Animation d'événements : dégustations, ateliers, soirées à thème. - Service au bar (vin au verre, planches) - Merchandising & gestion quotidienne : mise en rayon, vitrines, caisse - Animation des réseaux sociaux : posts, stories, photos & vidéos - Entretien et bonne tenue de l'espace de vente Tu contribueras également : - Au développement de ta connaissance des vins et des accords - À la croissance du chiffre d'affaires via tes idées et ton engagement Profil recherché : - Tu es passionné(e) par le vin et la gastronomie - Tu es dynamique, curieux(se), sociable et rigoureux(se) - Tu as un bon relationnel et aimes le contact client - Une première expérience dans l'univers du vin, de la restauration ou du commerce est un plus Infos pratiques : - Contrat : Alternance 1 an - rythme 2/3 semaines entreprise / 1 semaine école - Temps plein - 35h hebdo (amplitude horaire 11h-13h30 / 16h-22h) - Niveau : Bac+2 souhaité - Rémunération : selon convention - Début du contrat : Septembre 2025 Envie de faire partie d'une aventure humaine, de monter en compétence et de vivre le vin au quotidien ? Rejoins-nous à La Cave du Canal ! → Envoie ton CV + quelques mots pour nous donner envie de trinquer avec toi
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 774.77 Euros à 954.95 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
- Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
- Participer à des évènements de dégustation de vinsCette compétence est indispensable
- Adapter les propositions de vins aux saisons
- Analyser les tendances du marché du vin
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Connaissance des régions viticoles françaises
- Connaissance des vins biologiques et biodynamiques
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Gérer une cave à vins
- Maintenance des équipements de cave
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Service de vins en restauration
- Techniques commerciales
- Types de cépages (ampélographie)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Employeur
LA CAVE DU CANAL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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