Second/Seconde de cuisine Crêperie (H/F)

Second/Seconde de cuisine Crêperie (H/F) 88 - EPINAL

Offre n° 194SHHV
Second/Seconde de cuisine Crêperie (H/F)

88 - EPINAL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 juillet 2025

Gaëlle et Gaël recrute pour son établissement à Epinal un/e Second/Seconde de cuisine pour sa Crêperie. Né d'un concept novateur avec l'esprit du Coffee-shop, Crêperie, Salon de thé, notre établissement a pour vocation de combler les papilles de nos clients. Vos missions seront les suivantes: Rattaché(e) à notre Maître Crêpier vos missions seront les suivantes : - participation à l'élaboration des menus: - la réalisation des plats inscrits à la carte; - choisir les produits qui serviront à leur élaboration; - contribuer à l'évolution des plats; - le contrôle de l'application de procédures qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE); - le suivi de l'état des stocks; - la réception et aux contrôles des approvisionnements; - ranger la réserve; - appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection; - ouverture/fermeture du resto - clôture de caisse

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Mutuelle
  • Selon Expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Intermédiaires du commerce en textiles, habillement, fourrures, chaussures et articles en cuir

Employeur

LEG'S LINE

3 à 5 salariés

M. JEAN-MICHEL HALPHEN

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