Notre client recrute un Second de Cuisine (H/F) en CDI passionné au sein du restaurant traditionnel d'un hôtel à Saint-Cyr-sur-Mer. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de : - Participer à la préparation, la cuisson et l'envoi des plats - Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec le Chef - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef de cuisine - Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et à la qualité des préparations - Contribuer à l'élaboration des menus dans une cuisine traditionnelle, maison et de saison - Gérer les commandes et les stocks de manière rigoureuse Modalités du poste: - Contrat en CDI - Lieu de travail: Saint-Cyr-sur-Mer (83270) - Salaire mensuel entre 2900 et 3500EUR selon expérience + avantages nourritures de la convention HCR + Mutuelle 50% à charge - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que Second de Cuisine - Connaissance des règles HACCP - Autonomie, esprit d'équipe, sens de l'organisation - Motivation à s'investir dans une cuisine soignée et conviviale - Polyvalence, rigueur et créativité Si vous correspondez à ce profil et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler.