Offre n° 194TNTC
Commis / Commise de cuisine

Actualisé le 03 juillet 2025

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine: Assister le chef cuisinier, dans la préparation des plats. Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Vous travaillerez du lundi au vendredi sur des horaires à voir avec l'employeur - les services du midi uniquement. Vos missions seront essentiellement la préparations des entrées , desserts , le dressage , la plonge , le maintient de la propreté des plans de travail , des ustensiles de cuisine, l entretien du local. Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service... ****************Poste à pourvoir pour juillet 2025****************

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

1833 brut

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - DANS LE MEME DOMAINECette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Cuisine - école hotellière en alternance Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparation de pâtisseries simplesCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Techniques de dressage des plats