Le Restaurant La Canopée à Valence recherche un commis de cuisine ! Vous préparez en apprentissage le Titre Professionnel « Commis de Cuisine », niveau CAP, avec Alors Formation à Valence. Si tu es curieux(se), passionné(e) par la cuisine du monde et que tu aimes travailler des produits frais, cette opportunité est faite pour toi ! Au sein de notre univers, tu assureras les missions suivantes : PRÉPARATION ET MISE EN PLACE : Apprendre à préparer les ingrédients et à effectuer les découpes. Participer à la mise en place des postes de travail. Assurer l'assemblage et la préparation des plats sous la supervision du chef. CUISSON ET DRESSAGE DES PLATS : Acquérir les techniques de cuisson adaptées aux différents aliments. Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes du chef. Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur envoi. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyer et entretenir les équipements et les plans de travail. Assurer le rangement des produits et des denrées alimentaires. COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE : - Capacité à être rapidement autonome et polyvalent(e) - Soigné(e) (hygiène irréprochable), - Rigoureux(se) et ponctuel(le) CDD de 35h / semaine : 7h en formation + 28h en entreprise (1 jour fixe par semaine) Avantages : Service que le midi, du lundi au vendredi.