Sous l'autorité du responsable du service restauration et entretien, le responsable d'équipe coordonne et gère les activités de distribution de repas et participe à l'animation d'un restaurant scolaire. Il organise et participe à l'enchainement des travaux nécessaire au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux. Activités principales: Activités techniques entretien : - Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés - Trier et évacuer les déchets courants - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Assurer les remises en état annuelles : ü Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec ü Protection des revêtements de sol par application d'émulsion Activités techniques restauration : - Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Procéder aux différents autocontrôles - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan de nettoyage - Activités occasionnelles : - Encadrement du travail des agents d'entretien -Veiller à une utilisation rationnelle et économique des produits d'entretien -Contrôler et organiser l'activité des agents, vérifier la qualité des interventions et le respect des délais. Déterminer les ordres de priorités - Gérer les plannings de congés. PROFIL : - Expérience professionnelle confirmée dans des fonctions similaires - Connaissances des bases en matière d'hygiène et de sécurité, HACCP - Capacités d'adaptation, autonomie et réactivité dans la gestion, force de proposition et savoir rendre compte - Aptitudes managériales à la direction d'équipe. CONDITIONS DE RECRUTEMENT : - Poste à pourvoir dans les meilleurs délais - Rémunération indiciaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) - CNAS - Prime de fin d'année. - Accès à la restauration collective par le biais de notre frigo connecté. Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) Par courrier à : Madame le Maire, Direction des Ressources Humaines/Service Recrutement, Formation et Compétences 1 place François Mitterrand, BP 147-77547 Savigny-le-Temple Cedex Ou par mail à : emplois@savigny-le-temple.fr