Offre n° 194XVTG
Adjoint Responsable restauration (H/F)

Actualisé le 07 juillet 2025

Vos activités principales seront les suivantes : - Contrôle et suivi de la qualité des produits. - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine. - Coordination et suivi de la prise en charge de prestations. - Suivi de la mise en place de l'organisation, des structures. - Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels. - Suivi de la planification des activités et des moyens, contrôle et reporting. - Participer à la réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité. - Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité et en assurer le reporting

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail par roulement

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures
En environnement bruyant
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2226.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Gestion restauration collective - Bac pro minimum Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Gestion des équipes en restaurationCette compétence est indispensable
Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restaurationCette compétence est indispensable
Formation du personnel en restauration
Respect des réglementations locales en restauration

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EPD de Grugny

250 à 499 salariés

L'Etablissement Public Départemental de GRUGNY est un lieu de vie et de soins qui a pour mission d'accompagner les personnes âgées dépendantes et les personnes adultes en situation de handicap dans leur vie quotidienne et de répondre le mieux possible à leurs besoins.Sa capacité totale d'accueil est de 524 lits et places dont 332 lits d'EHPAD, 175 lits pour les personnes adultes en situation de handicap et 17 places d'accueil de jour. Mme LAIR Mylene

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