Offre n° 194YGPV
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Actualisé le 08 juillet 2025

Descriptif des fonctions du CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F Préparation et réalisation et conception des recettes culinaires selon nos process spécifiques, Connaissance du poisson, viande et coquillage... ET DES PIZZAS Réceptionner et ranger les provisions Nettoyage du matériel et des offices Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, Qualités souhaitées : Rigoureux, appliqué et réactif. Veuillez adresser votre CV par MAIL

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2468.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)