Adjoint manager de bar (H/F)

Adjoint manager de bar (H/F) 92 - La Garenne-Colombes

Offre n° 194YZVM
Adjoint manager de bar (H/F)

92 - La Garenne-Colombes - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 juillet 2025

Au cœur du marché des Vallées de la Garenne Colombes, notre nouvel espace convivial conçu pour l'accueil des convives autour de tables en béton brut revégétalisées et de son bar circulaire en Inox surplombé par des menuiseries intégrants Végétaux et Fleurs, a pour but d'accueillir les clients du marché pour partager un moment autour des produits glanés en direct auprès des exposants et d'une sélection de boissons. Dans ce cadre, nous recherchons un adjoint manager de bar H/F, dont les missions principales sont d'assurer un accueil chaleureux, le service et la vente de boissons de notre espace de convivialité. Vous aurez pour missions principales : - L'ouverture et la fermeture du site. - L'encaissement et le suivi. - Le management de l'équipe. - L'approvisionnement et mise en place de la salle et du bar. - La gestion du service et la vente de boissons. - L'accueil et l'animation de la clientèle du bar. - L'application des règlementations de prévention, sécurité et santé. Compétences : Qualités relationnelles et diplomatie Maîtrise du contact clients Management d'équipe Connaissance significative de l'environnement bar de jour (cafèterie, bière, limonaderie.) Ecoute, conseil Connaissance et respect des règles de sécurité Organisation Transmission d'informations à la hiérarchie Réactivité et autonomie Poste en CDI. Travail le mardi, vendredi et dimanche 6h-14h30. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 24 heures par semaine Salaire : 16,00€ par heure Programmation : Tous les dimanches Travail en journée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : Dès que possible. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 16,00€ par heure Nombre d'heures : 24h par semaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 24H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 16.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offreCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Assurer une ambiance accueillante et convivialeCette compétence est indispensable
  • Changer un fûtCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolCette compétence est indispensable
  • Connaissance des réglementations locales applicablesCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité du nettoyage effectuéCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Gestion de l'inventaire
  • Gestion de la sécurité du bar
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Maintenance de l'équipement de bar
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
  • Optimiser l'agencement du bar
  • Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
  • Prendre une commande client
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Saisir une commande sur informatique
  • Surveiller la conformité des activités au regard des normes de sécurité
  • Surveiller la qualité des produits servis
  • Techniques de vente et de promotion
  • Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

  • Etre force de proposition
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès

Employeur

DADOUN PERE ET FILS

50 à 99 salariés

Groupe de près de 200 personnes, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders dans la gestion des marchés alimentaires en Ile de France. Les missions de l'entreprise sont d'animer l'espace public, de faire vivre le commerce de proximité en ayant les marchés les plus attractifs, mais également des missions plus opérationnelles comme le montage, le nettoyage, en passant par le placement, l'encaissement. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses. Mme Déborah Chambellant

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