Sous la direction du Chef de Cuisine, vos principales missions sont les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.). - Réalisation de mets simples. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste (organisation de votre poste de travail) - Dressage, distribution. - Entretien de la cuisine et des locaux annexes. - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns. - S'adapter à la variété des tâches et aux différents rythmes de travail. - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation. - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée. - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de votre travail.