Le restaurant "La Table de Victor", au MuséoParc Alésia, recrute ! CDD - 35h/semaine, avec possibilité d'évolution vers un contrat plus long ou CDI. ________________________________________ Plongez au cœur de l'histoire. et des saveurs ! Implanté sur le site emblématique de la bataille d'Alésia (-52 av. J.-C.), le MuséoParc Alésia est un acteur culturel et touristique majeur en Bourgogne-Franche-Comté. Soutenu depuis plus de 20 ans par le Département de la Côte-d'Or, il accueille chaque année près de 90 000 visiteurs grâce à sa programmation dynamique et à ses deux espaces phares : le musée contemporain et les vestiges gallo-romains. Dans ce cadre exceptionnel, le restaurant "La Table de Victor" vous invite à découvrir une cuisine de saison, généreuse et locale, imaginée par le chef Victor Lamy. Une cuisine 100 % maison, issue de produits frais et en grande partie locaux, mettant à l'honneur le label Savoir-faire 100 % Côte-d'Or. ________________________________________ Le poste : Dans le cadre de sa saison, La Table de Victor recherche un(e) CUISINIER(E) passionné(e) pour rejoindre sa brigade. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous contribuerez pleinement à l'expérience gustative des visiteurs. Vos missions : - Créer, réaliser et dresser les plats à la carte. - Assurer la mise en place, la production quotidienne et l'envoi pendant le service. - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des matières premières. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et participer aux inventaires. - Contribuer à l'entretien de votre poste de travail et du matériel. - Être mobilisé(e) ponctuellement pour des événements (cocktails, séminaires, etc.). ________________________________________ Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait. - Vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome. ________________________________________ Conditions proposées : - Service uniquement le midi, sauf événements ponctuels ou séminaires en soirée. - Repos 2 jours par semaine, généralement consécutifs, et certains week-ends. - Salaire net mensuel selon profil. - Horaires de travail : 8h00 - 16h00, modulables selon activité. - Repas de midi fourni + mutuelle santé. ________________________________________ Lieu de travail : MuséoParc Alésia - Alise-Sainte-Reine (21) - Bourgogne, Côte-d'Or Possibilité de venir de Dijon en train TER (30 minutes) avec prise en charge du titre de transport. E-mail : contact@alesia.com - Site internet : www.alesia.com Tél. : 03 80 96 96 23 Rejoignez une équipe engagée, dans un lieu unique, pour faire vivre aux visiteurs une expérience gourmande et locale !