Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier japonais passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant de ramen situé à Marseille. **Votre mission :** - Préparer des ramen authentiques et savoureux selon les recettes traditionnelles japonaises - Superviser la cuisine et assurer la qualité constante des plats - Participer à la création et à l'adaptation du menu en fonction des saisons et des produits locaux - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Profil recherché :** - Originaire du Japon ou ayant une solide expérience en cuisine japonaise, notamment en ramen - Passion pour la gastronomie japonaise et souci du détail - Capacité à travailler en équipe et à gérer une cuisine dynamique - Créativité et volonté de transmettre son savoir-faire **Nous offrons :** - Un cadre de travail convivial et professionnel à Marseille - Une rémunération attractive selon expérience - L'opportunité de valoriser et partager la cuisine japonaise authentique Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à (adresse email) ou de nous contacter via notre site. CHEF DE CUISINE Les missions : Réalisation des cartes et des menus Gestion des achats et des stocks de produits et de marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Conception des plannings Formation, encadrement et animation l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformités des fiches techniques- garantir le respect des règles HACCP Réalisation des fiches techniques du chef consultant Le profil recherché Profil recherché : - Diplômes : CAP cuisine, BEP cuisine, Bac professionnel cuisine, BTS Hôtellerie Restauration (option B : art culinaire, art de la table et du service)- Diplômes spécialisés - Au moins 1 ans d'expériences sur un poste similaire , aptitudes managériales , esprit d'équipe, prise d'initiative & créativité Contrat CDI 39H Salaire selon expérience 2 jours de repos Mutuelle Programmation : Disponible le samedi - fermé les dimanches et lundis Travail en soirée Travail certains jours fériés Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 200,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages : - Prise en charge du transport quotidien - RTT Exigences linguistiques flexibles : - Français non requis Horaires : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération supplémentaire : - Prime annuelle - Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 13006 Marseille 6e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire cuisine japonaise ramen: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel