Sous l'autorité du chef de cuisine ou du second, la ou le serveuse/serveur caissière/caissier participe aux activités de la restauration universitaire et encaisse des ventes au restaurant universitaire de l'Arsenal, implanté sur le campus de l'Université Toulouse 1 Capitole. Il est également amené à réaliser des prestations exceptionnelles de type traiteur (brasserie, buffet, etc.) pour le pôle restauration de l'Arsenal, qui est composé d'un restaurant universitaire (3000 repas/jour en période forte), une brasserie, une unité de production centrale et 4 cafétérias. CDD 35h hebdomadaires Horaires de travail : 7h30-15h00. Contrat du 01/09/2025 au 31/01/2026, possibilité de prolongation jusqu'au 30/06/2026 Description et contexte : Assure le service d'accueil et l'encaissement des usagers du restaurant universitaire. Missions : - Tient une caisse. - Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts. Activités principales : - Participe à la mise en place et la distribution des denrées, - Tient une caisse, - Participer à l'accueil des usagers, - Peut gérer les points de distribution, - Dresse, sert et dessert les tables, - Effectue et enregistre toutes les traçabilités (validation nettoyage, enregistrement des températures) en lien avec le PMS, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux, - Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Conditions spécifiques : - Pas de travail les jours fériés - Possibilité de participation aux prestations exceptionnelles de type traiteur